Descrição do Produto:
O Aurore de Dauzac é o segundo vinho do Grand Cru Classé Château Dauzac, um blend de 65% de Cabernet Sauvignon e 35% de Merlot que foi vinificado em aço e estagiou por 12 meses em barris de carvalho. Este é um vinho ainda muito jovem, por isso deixamos no decanter por aproximadamente 120 minutos antes de degustá-lo. No nariz é uma grande explosão de mirtilos, amoras e grafite. Em seguida apresenta toques herbáceos, que remetem a casca de árvore, chão de floresta e alcatrão. Em boca, é um vinho solar, que remete a celebração e aqueles momentos onde sentimos que estamos vivendo a vida o mais leve possível. Com uma maravilhosa acidez, excelente corpo médio e taninos finos e elegantes. Estupendo!
Uma das harmonizações mais naturais para este vinho seria servi-lo acompanhado de um prato à base de cordeiro, mas também vai bem com cogumelos, trufas ou outros pratos da terra.
Região - País
Dauzac - França
Categoria
Vinho tinto seco
Safra
2019
Castas
Cabernet Sauvignon, Merlot
Teor Alcoólico
14%
Envelhecimento
1 meses em barris de carvalho.
Visual
Cor rubi brilhante.
Olfato
Notas acentuadas de mirtilos, amoras e grafite. Em seguida apresenta toques herbáceos, que remetem a casca de árvore, chão de floresta e alcatrão.
Paladar
Muito equilibrado, boa acidez, excelente corpo médio e taninos finos e elegantes.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhada, pratos à base de cordeiro, mas também vai bem com cogumelos e trufas.
Temperatura de serviço
17 °C
